’n Positiewe prysneiging duur voort op die witkoolmark in Rusland, berig projekontleders OosVrugte. Die prys van hierdie produk het reeds 'n tien jaar hoogtepunt bereik. Volgens Russiese produsente het die witkoolmark, ondanks die verwagte afname in handel, wat tradisioneel gepaard gaan met prysstabilisering tydens die Nuwejaarsvakansie, hoë verkoopskoerse gehandhaaf, wat die groei van verkooppryse in hierdie segment gestimuleer het.
Vandag word witkool teen 40-50 roebels/kg ($0,53-0,67/kg) verkoop, wat gemiddeld 11% duurder is as einde Desember verlede jaar. Een van die hoofredes vir die styging in pryse, volgens markoperateurs, was die vermindering in die aanbod van kool, aangesien baie produsente voor die vakansie klaar voorraad verkoop het. Groothandelmaatskappye wat die verkoop van voorheen aangekoopte volumes voltooi het, het aktief begin om voorraad aan te vul en sodoende die groei van pryse vir hierdie groente te stimuleer.
Huidige pryse vir witkool in Rusland is gemiddeld 4 keer hoër as in dieselfde tydperk in 2021. Volgens sleutelspelers in die mark is die hoofrede vir die toename in die prys van kool die klein oes daarvan in die meeste streke van Rusland. Die weerstoestande van verlede somer was ongunstig vir die normale rypwording van medium en laat variëteite, en daarom is die vraag na kool reeds nou duidelik bo die werklike aanbod daarvan. Ons kan 'n verdere styging in pryse in hierdie marksegment aanneem.