Vereniging van ondernemings vir gevorderde graanverwerking Op 6 April 2023 is die VII internasionale konferensie “ProStarch 2023: markneigings vir diepgraanverwerking” gehou. Die ProStarch 2023-konferensie is gehou as deel van die Bestanddele en Bymiddels-uitstalling.
Die eerste sessie is gewy aan globale tendense en die impak daarvan op die mark vir diepgraanverwerking. "Dit is belangrik om daarop te let dat hoogs verwerkte graanprodukte van groot belang is vir die produksie van 'n wye reeks produkte, insluitend soetgoed en bakkeryprodukte, vleis en suiwelprodukte. In die Russiese Federasie het die volume van verwerking in die agro-industriële kompleks die afgelope jaar gegroei. Die beskikbaarheid van toeganklike grondstowwe skep 'n hoë potensiaal vir die ontwikkeling van die produksie van diepgraanverwerking as 'n belowende rigting in die voedsel- en verwerkingsbedrywe, wat baie belangrik is in die huidige toestande"- die direkteur van die departement van voedsel- en verwerkingsbedryf van die Russiese ministerie van landbou het 'n verwelkomingstoespraak aan die konferensie-deelnemers geskryf V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, senior ontleder by die Sentrum vir Ekonomiese Vooruitskatting van Gazprombank JSC, het gepraat oor die onderwerp: "Belangrikste tendense in die ontwikkeling van die Russiese ekonomie in nuwe toestande." “Meer as 'n jaar het verloop sedert die beperkings deur onvriendelike lande ingestel is. Die dinamika van ekonomiese aktiwiteit in Rusland gedurende hierdie tydperk was baie beter as wat verwag is, word voorspellings vir ekonomiese groeikoerse oor die komende jare toenemend in 'n meer positiewe rigting hersien. Om die volhoubaarheid van Rusland se ekonomiese herstel te bepaal, is dit egter belangrik om te verstaan watter strukturele veranderinge agter die syfers oor die dinamika van sleutel-makro-ekonomiese aanwysers skuil. Dit is belangrik om te verstaan wat die belangrikste dryfvere van ekonomiese groei nou is, watter sektore prioriteit geniet in terme van begrotingsondersteuning, en tot watter mate onsekerheid in die globale ekonomie aanwysers binne die land affekteer.” - sy het gese.
Miriam Morath, ekonoom by die Internasionale Graanraad (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) het 'n aanlyn aanbieding gemaak: "Vooruitsigte vir globale graanmarkte in 2023/24." Miriam voorspel die volgende: “Totale wêreldwye graanproduksie sal na verwagting met 1% op ’n jaargrondslag toeneem tot 2 miljoen ton, hoofsaaklik aangedryf deur ’n verwagte herstel in die mielie-oes. Alhoewel dit die algehele aanbod sal verhoog, kan verhoogde verbruik lei tot laer einde-van-seisoen voorraad.”
Alexey Lomanov, Ondervoorsitter van die Raad van Soyuzrossakhar het oor die onderwerp gepraat: "Oor die situasie op die Russiese suikermark." “Sedert 2010 het 11 suikerfabrieke in Rusland gesluit weens negatiewe finansiële resultate. Ten spyte van die vermindering in die aantal suikerfabrieke, stel hul huidige kapasiteit hulle in staat om alle suikerbeet wat geproduseer word, te verwerk. In 2022 is die binnelandse suikermark, as gevolg van verhoogde produksievolumes, in balans tussen vraag en aanbod. Die bestaande suikerreserwes in die land maak dit moontlik om aan die invoervraag van die EAEU-lande te voldoen, binne die raamwerk van die ooreengekome suikerbalans van die EAEU-lande"- sê Alexey Lomanov.
Anton Tikhonov, Uitvoerende Direkteur van die Departement van Nywerheid en Tegnologiese Kundigheid van DKB JSC "Rosselkhozbank" het 'n verslag oor die onderwerp gemaak: "Beleggingspotensiaal van die diepgraanverwerkingsbedryf." Hy het gepraat oor die binnelandse mark, wêreldhandel en die Russiese Federasie se aandeel in wêreldhandel, belowende markte en segmente, besigheidsgroeipotensiaal. Anton Tikhonov het ook bankfinansieringsinstrumente aangebied om die potensiaal van die diepgraanverwerkingsbedryf te verwesenlik en die sleutelrisiko's van belegging in nuwe projekte uitgelig.
Pavel Papush, Die projekbestuurder van die Vodocomfort Maatskappy het 'n verslag opgestel: "Moderne vermoëns in diens en verskaffing van tegnologiese toerusting vir diepgraanverwerkingsondernemings.” “Vodocomfort verskaf dienste vir geskeduleerde instandhouding, herstel, modernisering en herstel van alle modelle van toerusting: dekantersentrifuges, plaathitteruilers, gelaste hitteruilers (Compabloc), hoëspoedskeiers. Herstel en herstel van hitteruilers en dekantersentrifuges is moontlik van 'n verskeidenheid vervaardigers: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick", — sê Pavel Papush.
By die tweede sessie is die mark vir waardetoegevoegde produkte bespreek, asook die resultate van 2022 en vooruitsigte vir 2023.
Wei Xu-Ming, Sekretaris-generaal van die China Starch Industry Association (Mnr. Wei Xu-Ming, Sekretaris-generaal van China Starch Industry Association) het in sy video-aanbieding oor die stysel en sy afgeleide mark in China gepraat. “In 2022 was China se totale styselproduksie 39,07 miljoen ton, 4% af in vergelyking met 2021. Die produksievolume van mieliestysel was 37,81 miljoen ton, wat 96,78% van die totale styselproduksie uitmaak. Aartappelstyselproduksie het 490 000 ton beloop, wat 1,2% van die totaal uitmaak. Die produksievolume van tapioka-stysel was 200 000 ton, wat 0,5% van die totaal uitmaak. Die produksievolume van koringstysel het 410 000 ton beloop, wat 1,1% van die totale volume soekresultate is,” het hy oor die styselmark gesê Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Uitvoerende Direkteur van die Unie van Voedselbestanddeelvervaardigers, het 'n verslag gemaak: "Voedselbestanddele van die ILI-sektor: potensiaal, beskikbaarheid en regulatoriese kenmerke." “Die bestanddelemark bly hoogs afhanklik van invoere, insluitend die groep gemodifiseerde stysels, ten spyte van die feit dat plaaslike maatskappye daarin geslaag het om binnelandse produksievolumes te verhoog en dit van 10 duisend ton tot 16 duisend ton te verhoog, maar slegs vir 'n smal reeks voedsel E - wysigings. Aan die einde van 2022 het invoere vir hierdie groep sowat 56 duisend ton beloop, waarvan modifikasies E1422 (16 ton) en E1442 (12 ton) meer as 50% uitgemaak het. Die hooftaak wat die binnelandse mark nou in die gesig staar, is die ontwikkeling van die vervaardiging van mono-bestanddele en materiale wat so nodig is in basiese tegnologieë vir die produksie van voedselprodukte, voer en verpakking, byvoorbeeld organiese sure, poliole (suikeralkohole), tandvleis en sellulose, klein biologies aktiewe stowwe (vitamiene, aminosure), bioplastiek, biosensors, ens. Meer as die helfte van die reeks voedselbymiddels word geproduseer deur gebruik te maak van biotegnologie, wat nou die hoofvektor en globale dryfveer vir die ontwikkeling van bioprodukproduksie en doeltreffende verwerking van grondstowwe is, en 'n belangrike stelselvormende rol speel, met 'n dwarssnit aard vir die vervaardigingsektor. Die ontwikkeling van produksie is nie besonder doeltreffend sonder die ontwikkeling van die toepassingsgebiede van bestanddele, navorsing en ontwikkeling, 'n standaardisering en kodifikasiestelsel, navorsingsmetodes, sonder die implementering van maatreëls om hindernisse op die gebied van tegniese regulasie te verminder, bevestiging van ooreenstemming en prosedures om te bring nuwe produkte op die mark, aangesien "tekortkominge" in Hierdie gebiede van produkomset die operasionele aktiwiteite van vervaardigingsmaatskappye beïnvloed, wat koste verhoog“- Polina Semenova is oortuig.
Pavel Paramonov, Cargill marknavorsingsbestuurder, het die werk van die styselbedryf in Rusland ontleed. Hy lewer as volg kommentaar oor die marksituasie: “Oor die afgelope dekade het die styselbedryf vinnig ontwikkel. Sedert 2020 het groei selfs meer versnel: binnelandse vraag, nuwe produkte vir Rusland en 'n toename in styseluitvoer het gehelp. Die toekoms is onbekend, maar deur markneigings en verbruikersvoorkeure te verstaan, kan ons dit probeer voorspel.”
Lyubov Savkina, Algemene Direkteur van die analitiese maatskappy FEEDLOT, het gepraat oor sleutelneigings in die mark vir voer en voerbestanddele. “Verlede jaar, teen die agtergrond van sanksies en covid-beperkings in China, was die Russiese mark van voerbymiddels merkbaar koorsig – weens ’n haastige herstrukturering van voorsieningskettings, ’n skerp verandering in die verkrygingstruktuur en prysspronge. Die jaar het geëindig met 'n skerp vermindering in die aandeel van Europese verskaffers en die oorheersing van China as 'n verskaffer van kritieke bestanddele, en dit vererger vandag die kwessie van invoerafhanklikheid en die versekering van ons tegnologiese soewereiniteit. – het Lyubov Savkina gesê.
Sofia Murzina, hoof van die navorsingsrigting van voedselbestanddeelmarkte by die Sentrum vir Belegging en Nywerheidsanalise, het oor die onderwerp gepraat: "Russiese mark van plantproteïene: neigings en vooruitsigte." Sy het die algemene situasie in die Russiese plantproteïenmark, sleutelmarkaanwysers in dinamika, resultate van 2022 en nuwe marktoestande, tendense in segmente, faktore wat die ontwikkeling van vraag beperk, beskryf. Sofia Murzina het ook suksesvolle produksies, beleggingsprojekte aangebied, vertel wat tans die ontwikkeling van binnelandse produksie belemmer, regeringsondersteuningsmaatreëls, invoervervangingsmaatreëls en ekonomiese ondersteuning.
Svetlana Solovyova, adjunk Algemene Direkteur vir Ontwikkeling van Newbio LLC het gepraat oor maltodekstriene as universele komponente vir voedselproduksie. "Maltodextrins is 'n nuwe klas styselprodukte. Dit is universele, multifunksionele komponente wat in byna alle sektore van die voedselbedryf gebruik word as 'n koolhidraatbymiddel, verdikkingsmiddel, struktuurvormer, vormingsmiddel, soetreguleerder, anti-kristalliseerder. Terselfdertyd is maltodekstriene natuurlike produkte van plantaardige oorsprong, het 'n hoë graad van goeie gehalte, het nie gepaardgaande onsuiwerhede nie en behoort nie tot die kategorie voedselbymiddels nie (het nie 'n E-indeks nie)", het sy verduidelik. Svetlana Solovyova het gepraat oor hul tipes en areas van gebruik.
Vasily Byzov, Direkteur van die All-Russiese Navorsingsinstituut vir Stysel en Verwerking van Styselbevattende Grondstowwe - 'n tak van die Federale Staatsbegrotingsinstelling "Federale Navorsingsentrum vir Aartappels vernoem na A.G. Lorha”, het die resultate van die tweede sessie opgesom. “Ondanks die sanksiebeleide van Westerse lande, het die binnelandse industrie van gevorderde graanverwerking aangepas by spesiale bedryfstoestande en ontwikkel dit steeds, wat dui op die stabiliteit van die ekonomie van die belangrikste ondernemings in die bedryf, en die uitdaging in die vorm van sanksies en beperkings kan omskep word in sukses,” - sê Vasily Byzov. Hy het gepraat oor die vrae wat maatskappye aan VNIIK gerig het, gepraat oor navorsing oor mieliegraansifting en oor die teelprestasies van wetenskaplikes.
Die konferensie “ProStarch 2023” is bygewoon deur 50 mense van Rusland, die VSA, China, Kazakhstan, Kirgisië - verteenwoordigers van VNIIK-maatskappye, die Internasionale Graanraad, die Chinese Vereniging van Styselvervaardigers, SPPI, die Sentrum vir Belegging en Nywerheidsanalise, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC “Aston Starch Products”, LLC “Uralchem Innovation”, LLC “MEZ Yug Rusi”, Ingredion, LLC “Grain Ingredient”, LLC “SIMBIO”, LLC “Gold of the Fields”, LLC-firma “VODOCOMFORT”, Bestuursmaatskappy “GP” Ai”, Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC "Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovsky onderneming "Krahmaloprodukt", JSC "Baltic Group", LLC "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "Center of New Technologies", LLC "Petmol".
"Die wêreldmarksituasie bly verander. Die groeiende energie-, ekonomiese en voedselkrisisse in die wêreld maak geleenthede oop vir Russiese produsente van produkte met toegevoegde waarde. Die bedryf van graan en sy verwerkte produkte bly strategies belangrik en is in die spesiale sorg van die owerhede. By die konferensie het ons die situasie in die bedryf bespreek, die impak van neigings op die industrie van diep verwerking van landbougrondstowwe, die resultate van 2022 opgesom en werkvooruitsigte vir die huidige jaar uiteengesit”, het Oleg Radin, president van die Vereniging van Gevorderde Graanverwerkingsondernemings, gesê.