Gebraaide, gekookte aartappels, kapokaartappels, patat, aartappeltaartjies met vleis en sampioene, aartappelpannekoek, gestoofde aartappels met pruimedante, shangi ... "?
Trouens, daar is 'n groot aantal van hulle, want hierdie groente het redelik gevestig geraak in die kulinêre gebruik van die Slawiërs, en ons kan gerus sê: die liefde daarvoor, Belo-Russe, is reeds op genetiese vlak neergelê.
Werknemers van die Vitebsk Zonal Institute of Agriculture van die Nasionale Akademie vir Wetenskap in Belo-Rusland het aangebied om gekookte aartappels van agt variëteite van Belo-Russiese keurings te proe. Dit is in hierdie instelling dat versnelde mikroverbouing van hierdie gewas uitgevoer word op grond van biotegnologiese metodes in die saadproduksiestelsel, wat dit moontlik maak om virusvrye aartappels te verbou en hoë opbrengste te verkry. Van Januarie tot April word die tweede brood vermeerder deur steggies in spesiaal toegeruste bokse by die instituut. Voordat elke plant knolle produseer, word dit eers in proefbuise in die plantkamers van die Instituut se laboratorium gekweek en dan na kweekhuise oorgedra.
"Die idee om 'n massa proe van aartappels te reël, en nie net vir die werknemers van die instituut nie, het 'n paar jaar gelede verskyn," sê die direkteur van die instituut, Andrei Balysh. - Hoe meer mense ons produkte probeer, hoe beter: ons sal die voorkeure van klante en die vraag van die verbruiker ken. Immers, elke variëteit verskil nie net in opbrengs, weerstand teen siektes nie, maar ook in smaak tydens kook. Persoonlik hou ek van Breeze en Vector.
Volgens Andrei Ivanovich is daar reeds 'n sekere ooreenkoms met die republikeinse wetenskaplike en praktiese sentrum vir aartappelverbouing oor die implementering van 'n gesamentlike projek, met die doel om in groot hoeveelhede nuwe variëteite aartappels op die basis van die instituut te produseer.
Nie net spesiaal genooide gaste het die smaak van aartappels geëvalueer nie, waaronder die hoof van die departement van landbou, gewasproduksie, voerproduksie van die komitee vir landbou en voedsel van die plaaslike uitvoerende komitee, Ivan Boris, direkteur van die streekontwerp- en opmetingstasie vir chemikalisering van die landbou Vasily Leontyev, adjunkdirekteur van die plaaslike inspeksie vir saadproduksie, kwarantyn en gewasbeskerming Nikolay Ugolev, maar ook gewone inwoners van die landboudorp Tulovo.
Reeds in die saal van die instituut word 'n aangename smaaklike reuk gevang, waarvolgens almal onmiskenbaar na die vergadersaal kon kom om gekookte aartappels te proe, pragtig gerangskik in variëteite en groepe rypheid op geregte. Die wortelgroente is onder dieselfde omstandighede gekook sonder om sout of speserye by te voeg. Die personeel van die instituut het ook aartappelpannekoeke met 'n goudbruin kors aangebied. 'N Tou mense wat die Belo-Russiese aartappels wil proe, staan onmiddellik op: mense probeer, menings uitruil en stem.
- Ek is mal oor hierdie groente, en daarom kom ek graag na die proe. Nou wil ek alle variëteite evalueer om te weet watter een later vir die volgende somerhuisie moet koop, - het Elena Shamshura, 'n klerk van die Tulovsky-dorpsraad, gesê.
Volgens die uitslag van die stemme is die aartappelvariëteit "Lileya" die wenner Dit was vir hom dat die meerderheid van diegene wat gekom het, hul stem gegee het. Die tweede plek is ingeneem deur die verskeidenheid van die middelste groep rypheid "Nara", die derde is verrassend genoeg die standaard van die Belo-Russiese aartappel "Skarb".
Later is 'n wetenskaplike konferensie gehou. Soos die hoof van die aartappelverbouingsafdeling van die instituut, Oleg Ravbis, gesê het, het werknemers die afgelope vyf jaar meer as 5 wetenskaplike studies gedoen, baie artikels is oor hierdie onderwerp geskryf. Nege variëteite van hierdie gewas is in produksie geplaas, en 80 variëteite word op die proefveld getoets, insluitend dié met 'n onkonvensionele kleur van die skil en pulp. Selfs as dit gekook word, bly een daarvan diep pers van kleur. Die klem val op die verkryging van variëteite wat 'n hoë opbrengs lewer en bestand is teen siektes, virusse en meganiese skade, waarvan baie - "Manifest", "Vector", "Breeze" - wyd gebruik word deur Belo-Russiese skyfprodusente in die vorm van plate.
Ter opsomming van die uitslae van die geleentheid merk Andrei Balysh op dat die werk van die instituut steeds daarop gemik sal wees om die suiwerste saadmateriaal te bekom, wat benewens die hoofkopers - die Tolochin-blik, die produksiekoöperasie "Olgovskoe" en die "Rudakovo" -tak van OJSC "Milk" in Vitebsk, - gewone somerbewoners en eienaars van persoonlike erwe kan koop.
Terloops. Aartappels word as die slimste groente beskou; wat die aantal chromosome betref, is dit die familie se voorland. Dit is hoe sy, ons Belo-Russiese aartappel, nie net lekker is nie, maar ook slim is!
Bron: http://www.vitbichi.by