Ons gaan voort om eksklusiewe materiaal van die WPC (World Aartappelkongres) te publiseer, wat vertel van die organisasie van 'n doeltreffende moereproduksieketting in Afrika.
Die Wêreld Aartappelkongres vind van 31 Mei tot 3 Junie in Dublin, Ierland plaas. Die geleentheid sal professionele persone, insluitend vervaardigers, byeenbring aartappel, groothandelaars, verpakkers, invoerders en uitvoerders van beide saad en voedsel aartappel.
Hierdie week gesels ons oor volhoubare produksie en berging van aartappels in Afrika-lande.
’n Suksesvolle aartappelbedryf vereis deurlopende produksie en berging van aartappels. Dit sal die beskikbaarheid van aartappels vir vars en verwerkte verbruik deur die jaar verseker, wat die voedselsekerheid en inkomste van 'n bevolking wat dag vir dag groei, sal verhoog. Volhoubare aartappelverwerking vereis 'n konstante toevoer van goeie kwaliteit grondstowwe die hele jaar deur. Dit vereis dat aartappels twee of drie keer per jaar verbou word en goeie koelkamers het. Die Suid-Afrikaanse streek het 'n geskikte agro-ekologie met die vereiste hoeveelheid reënval, wat dit moontlik maak om verskeie soorte produkte per jaar te produseer, veral wanneer daar toegang tot besproeiing is.
Ethiopië beplan om die gebied onder besproeiingsgrond uit die huidige 2,7 miljoen hektaar uit te brei. tot 4,1 miljoen hektaar. Die land het grondwater wat vir besproeiing gebruik kan word saam met ander waterbronne soos riviere, reënwater, ens. gekarteer. Alhoewel vordering in verskillende stadiums gemaak word, beplan die meeste lande in Afrika om meer en meer aartappels in besproeiingslandbou te produseer.
Die Kisima-boerdery produseer twee keer per jaar moere op 'n oppervlakte van ongeveer 100 hektaar per seisoen. Met 'n moderne koelopbergingsfasiliteit met 'n kapasiteit van sowat 1000 XNUMX ton, is dit in staat om byna die hele jaar groot volumes gesertifiseerde moere te verskaf. Verkoeling verseker dat na-oes verliese, siekte- en insekskade tot die minimum beperk word. Boere se toegang tot kwaliteit sade van klein produsente wat gesertifiseerde sade van Kisima verbou, verhoog die beskikbaarheid van aartappels vir vars en verwerkte verbruik.