Kwaliteit en naspeurbaarheid - twee kritieke vereistes waaraan verpakte aartappelprodusente moet voldoen - word aangeval weens die ontwrigting van die mark as gevolg van die pandemie COVID19. Die kwarantyn het mense gedwing om meer tuis te kook, en daarom het die vraag na vars aartappels aansienlik toegeneem. Gevolglik is vervaardigers in die versoeking om die las op sorteerlyne te verhoog of hoër snelhede op vervoerbande vas te stel - maar dit maak gehaltebeheer moeilik.
Produkgehalte is 'n noodsaaklike voorwaarde om voedselveiligheid vir verbruikers te verseker, die reputasie van die vervaardiger te beskerm en aan die klante se vereistes te voldoen. Daarbenewens beïnvloed die kwaliteit van die produk ook die winsgewendheid, soms soveel as verpakkingspersentasie, doeltreffende sorteer van afgekeurde grondstowwe of veranderinge in vraag en aanbod.
Voedselveiligheid is uiters belangrik. Die risiko is altyd aanwesig - in 'n bondel vars ge-oesde aartappels word onkruid dikwels aangetref: veldmuise, plastiekbottels, klippe, hout, stokkies, stingels ... Dit moet gevind en afgekeur word in die stadium van die voorlopige sorteerwerk deur die boer of verpakker voordat die grondstowwe na die verpakkingslyn gevoer word. Hierdie bewerking moet ook deur sorteerders op die lyn self uitgevoer word. Dit lyk miskien vir sommige verrassend, maar op sommige lyne word aartappelsorteer steeds handmatig gedoen masjinerie in staat is om te herken wat die menslike oog nie raaksien nie. Daarbenewens is die een toerusting beter in staat as die ander om die verwerping van onkruid en aartappelknolle met defekte die hoof te bied.
Alhoewel veiligheid 'n binêre konsep is - 'n produk is veilig of nie - kan kwaliteit verskillende kategorieë bevat. Die aartappels wat heel aan die einde van die lyn kom, moet aan sekere voorkoms- en groottevereistes voldoen, maar die vereistes self kan verskil. Enigste die mees gesofistikeerde optiese tegnologieë Sorteer u in staat om die nodige eienskappe te herken en vinnig van een produk na 'n ander oor te skakel met minimale stilstand.
Wat van winsgewendheid? Natuurlik kan produkte van hoë gehalte toegang tot meer marginale markte bied, maar 'n mate van wins kan ook gemaak word deur verwerpte aartappels te hersorteer en as laer graad produkte te verkoop. Hierdie uitdaging vereis ook gevorderde tegnologie. Sorteermasjiene is nie net in staat om knolle wat nie aan sekere kriteria voldoen nie, te herken en te verwerp, maar kan ook die sortering van afgewysde grondstowwe van 'n laer graad verseker (die verkryging van graad II-aartappels uit die volume grondstowwe wat aanvanklik op die lyn vir graad I afgekeur is).
In so 'n situasie kom dit na vore naspeurbaarheid, wat 'n al hoe belangriker rol speel om voedselveiligheid te verseker en die vraag na die mark daarvoor te verhoog. As 'n gebrekkige produk op een of ander manier afsetpunte of verbruikers bereik, is dit naspeurbaarheid wat u in staat stel om vinnig uit te vind oor die oorsprong en verspreidingskanale, en dit ook vinnig uit die winkels te verwyder. Gelukkig is dit selde nodig, maar daar is ander waardevolle voordele aan naspeurbaarheid.
Opspoorbaarheid kan verbruikers die inligting gee oor die oorsprong van 'n produk waarin hulle die meeste belangstel. Markondersoek het bevind dat die meeste verbruikers bereid is om meer te betaal vir voedsel met eerlike inligting. Vir verpakte aartappelkwekers is naspeurbaarheid 'n integrale deel van die proses, wat ook die doeltreffendheid en winsgewendheid verhoog en die digitale transformasie dryf - 'n tendens wat letterlik in elke bedryf versprei het. Om bestaande ondernemings aan te pas by nuwe digitale praktyke - deur outomatisering, interkonneksie, masjienleer en intydse dataverkryging - kan data verskaf wat van groot praktiese waarde kan wees. Moderne sorteertegnologieë bied nuwe horisonne en gebruik data om operasionele doeltreffendheid te verbeter, toegevoegde waarde te genereer en nuwe inkomstestrome te skep.
Dit alles klink na 'n beskrywing van die verre toekoms, maar die toekoms kom op die oomblik. En die vooruitgang daarvan is versnel deur die uitdagings wat ondernemings in die gesig staar in die nasleep van die COVID-19-epidemie.
Meer oor ons TOMRA Food
maatskappy TOMRA Food is besig met die ontwikkeling en vervaardiging van sensorsorteertoerusting en geïntegreerde na-oes-tegnologie vir die voedselbedryf. Ons oplossings is gebaseer op die wêreld se mees gevorderde tegnologieë vir gehaltebeheer, sorteer, skoonmaak en prosesontleding. Meer as 8000 XNUMX van ons masjiene is in verskillende lande geïnstalleer in fabrieke vir die produksie, verpakking en verwerking van voedsel: vrugte, neute, groente, aartappels, graan en sade, gedroogde vrugte, vleis en seekos. Die missie van die maatskappy is om klante slim en praktiese tegnologiese oplossings te bied wat hul beleggingsdoeltreffendheid verhoog, produktiwiteit verhoog en voedselveiligheid verseker. TOMRA Food het sy eie innovasiesentrums, streekskantore en produksieterreine in die VSA, Europa, Suid-Amerika, Asië, Afrika, Australië.
TOMRA Food deel van die groep maatskappye TOMRAin 1972 gestig. Die baanbrekeraktiwiteit van die onderneming het begin met die ontwerp, vervaardiging en verkoop van vendingmasjiene vir die versameling van gebruikte drankhouers. Tot op hede TOMRA bied hoë-tegnologie oplossings wat bydra tot die ontwikkeling van 'n sirkulêre ekonomie, wat die gebruik van gevorderde versamel- en sorteringsisteme insluit. Hierdie oplossings verseker dat die gebruikte bronne herwin word en dat die hoeveelheid afval in die voedsel-, mynbou- en herwinningsbedryf tot die minimum beperk word.
Op die oomblik is ongeveer 100 tegnologiese oplossings TOMRA in meer as 80 markte deur klante gebruik. In 2019 was die totale inkomste van die maatskappy ongeveer 9,3 miljard NOK. Die groep het ongeveer 4500 internasionale werknemers in diens en is genoteer op die Oslo Stock Exchange (OSE: TOM). Bykomende inligting oor die maatskappy TOMRA kan op die webwerf gevind word www.tomra. Met.
Oor die regte van reklame