Peiling deur die tydskrif "Potato System"
Einde April het Belaya Dacha Group of Companies die skorsing van die Franse patatfabriek in die Lipetsk-streek vir 5 maande aangekondig. Rede: 'n skerp afname in die vraag na produkte as gevolg van die sluiting van kafees en restaurante in die land.
Dit is duidelik dat die pandemie, in die een of ander mate, ander Russiese ondernemings wat in aartappelverwerking spesialiseer, geraak het.
Gennady Ryazanov, algemene direkteur van Agrofirm KRiMM LLC, Tyumen-streek
In September 2019 het die KRiMM-landboufirma 'n aartappelverwerkingsaanleg geopen. Produkte: Gepasteuriseerde halfgekookte aartappels met natuurlike bymiddels en vars geskilde varsgesnyde aartappels.
- Ons fabriek werk nog nie so lank gelede nie, en lewer ook buitengewone, tot 'n sekere mate innoverende produkte vir die Russiese mark. Die produksievolumes is nie baie hoog nie, hoewel dit geleidelik toeneem. Aan die begin van 2020 het die onderneming goeie momentum gekry, baie nuwe bestellings kom van federale netwerke (vir gepasteuriseerde aartappels, aangesien dit 'n baie langer implementeringsperiode het - tot 90 dae). Maar toe begin die pandemie, en die aantal versoeke neem af. Ek kan nie sê dat die aanleg aansienlike skade gely het nie. In Mei word bestellings hervat met hernude krag, en geleidelik begin ons die gewone ritme betree. Ek dink nog 'n paar weke, en die onderneming sal terugkeer na standaardvolumes.
Alexander Kostikov, direkteur van kommunikasie PepsiCo Rusland, Wit-Rusland, Oekraïne, die Kaukasus en Sentraal-Asië
Frito Lay Manufacturing ('n afdeling van PepsiCo) is Rusland se grootste industriële aartappelverwerker: jaarliks koop die maatskappy meer as 350 duisend ton grondstowwe.
Produkte: Chips
- Aartappelskyfies is 'n baie gewilde produk onder verbruikers en die grootste segment in hartige versnaperinge. Mense spandeer nou meer tyd tuis, en die verbruik van versnaperinge het na die huis verskuif. Terselfdertyd het die dinamika van groei in snackverbruik op dieselfde vlak gebly as voorheen, voor die regime van self-isolasie.
Vooruitskatting van toekomstige verkope is voortydig. Dit word deur baie faktore beïnvloed. Maar ons weet met sekerheid wat PepsiCo sal voortgaan om te doen: ons sal die gedrag van die kliënt noukeurig ontleed, voortgaan om in produkinnovasies te belê om aan te hou om ons verbruikers te verheug.
Natuurlik sal ons voortgaan om ons landbouprogram te ontwikkel en uit te brei. Laat my u daaraan herinner dat ons al die grondstowwe wat ons gebruik om ons produkte te vervaardig, by 50 Russiese verskaffers koop. Nog tien plase produseer aartappelsaadvariëteite vir die onderneming.
Landbou is die grondslag van die voedselsisteem en die basis van PepsiCo se besigheid. Ondersteuning van verskaffers van landbougrondstowwe is een van die sleutelareas van ons werk.
Verlede jaar het ons die bou van 'n nuwe PepsiCo-snackfabriek in Novosibirsk aangekondig. Miskien sal eksterne faktore aanpassings aan die terme van die projek aanbring, maar die werk daaraan sal voortgaan, aangesien hierdie projek uiters belangrik is vir die onderneming.
Ivan Dudanov, direkteur van Pogarskaya Aartappelfabriek JSC, Bryansk-streek
Produkte: Aartappelvlokkies
- Die pandemie (en in 'n groter mate die inligting oor die virus wat op televisie gewys word) het die stemming van die mense in die span beïnvloed. Hulle is bekommerd, senuweeagtig, en dit dra nie by tot die werkstemming nie. En die res, ons werk soos ons gewerk het, sonder veranderinge.
Sergey Kantseli, hoof van die kommersiële afdeling, Bryansk-tak, Good Flake LLC, Bryansk-streek
Die onderneming werk op die produksiebasis van die voormalige EcoFrio-fabriek
Produkte: Aartappelvlokkies
- Ons maatskappy het in Februarie 2020 geopen. Die bekendstelling het in werklikheid 'n maand voor die Russiese streke een vir een begin kwarantiseer. Aanvanklik het die fabriek “by die pakhuis” gewerk, nou het ons begin verkoop en sien ons dat die mark nie in die beste toestand is nie.
Die volume verkope van produkte van die ondernemings waaraan ons aartappelvlokkies lewer vir verdere verwerking, het aansienlik gedaal. Dit geld veral vir diegene wat besig is met die produksie van kitsprodukte (kapokaartappels in glase, ens.). Die vraag na hierdie goedere het met 70-80% afgeneem. In die eerste plek het die tendens die streke van Oeral, Siberië, die Verre Ooste beïnvloed, waar voorheen 'n groot ontwrigting van werkers uit China en Sentraal-Asië was. Gevolglik word vervaardigers gedwing om die produksievolumes baie sterk te verlaag: relatief gesproke, tot April het 400 ton produkte per maand van die vervoerbande van die plant afgekom, en nou - 100 ton. Gevolglik het die behoefte aan grondstowwe sterk afgeneem: vroeër het die maatskappy 80 ton vlokkies per maand gekoop, nou is dit 20 ton. Die terugkeer na die vorige omset kan eers na verwagting van alle sanksies, die opening van die grense en die hervatting van die handel tussen die lande verwag word.
Voor die pandemie was daar in die buiteland groot aanvraag vir aartappelvlokkies uit Rusland. Good Flake was ook bedoel om 'n uitvoeronderneming te ontwikkel. Ons produseer mededingende produkte van hoë gehalte teen 'n baie lae prys vir die wêreldmark: die koste om graan nou te verpak (nadat die roebel gedaal het) is minder as een euro, met inagneming van aflewering - 1,20 euro, wat baie voordelig is in vergelyking met aanbiedinge van buitelandse vervaardigers. Maar nadat ons die FCS-data oor die huidige aflewerings ontleed het, het ons besef dat hierdie planne tot beter tye uitgestel moet word. Daar is geen belangstelling by kopers nie; baie lande ervaar 'n vraagkrisis.
In Europa is daar byvoorbeeld aartappelvlokkies aangekoop vir die produksie van diepverwerkingsprodukte (byvoorbeeld aartappelstokkies); gebruik in die HoReCa-sektor. Nou het die koopkrag van die bevolking afgeneem, en baie produkte het die relevansie verloor. Dit word baie goed deur vervaardigers gevoel.
K S