'N Aantal verslae tydens die internasionale konferensie "Genetika, genomika, bioinformatika en plantbiotegnologie" (PlantGen2021), wat in Novosibirsk gehou is, is gewy aan nuwe maniere om hierdie gewas teen verskillende bedreigings en risiko's te beskerm.
Guzel Burkhanova (Instituut vir Biochemie en Genetika, Ufa Wetenskaplike Sentrum, Russiese Akademie vir Wetenskap) het gepraat oor die metodes om aartappelweerstand teen virusse te veroorsaak deur die endofitiese bakterie Bacillus te gebruik. Die eerste toetse wat in die loop van die studie uitgevoer is, het getoon dat na die behandeling van die plant met 'n suspensie van bakteriële selle, die inhoud van virale RNA daarin afgeneem het en die aktiwiteit van 'n aantal beskermende proteïene en ensieme toegeneem het. Aangesien die gebruik van verskillende bakteriestamme 'n ander uitwerking het in verhouding tot sekere soorte virusse wat aartappelplante besmet, merk die spreker op dat die skepping van saamgestelde preparate vir die bestryding van virusinfeksies optimaal sou wees.
Een van die moderne metodes vir die sertifisering van gewassoorte is SSR-genotipering. Met behulp daarvan word informatiewe molekulêre merkers geïsoleer, wat dit moontlik maak om 'n individuele eienskap van 'n variëteit of genotipe, die sg. DNS-profiel. Met die aanwesigheid van hierdie profiel kan verdere teelwerk vinniger en doelgerig uitgevoer word. Dilyara Gritsenko (Instituut vir Plantbiologie en Biotegnologie, Almaty, Kazakstan) het op die konferensie die resultate van SSR-profilering van patogeenbestande aartappelvariëteite aangebied. Natuurlik is hierdie studie uitgevoer met die klem op variëteite van Kazakstaniese seleksie, gerig op die mark van hierdie land. Maar die ervaring self, wat tydens die implementering daarvan verkry is, het 'n meer universele karakter en kan heel moontlik deur ander wetenskaplikes gebruik word, insluitend Russiese.
Die bedreigings vir aartappels is nie net beperk tot siektes en plae nie. Dit is bekend dat aartappels blootgestel word aan lae temperature (gewoonlik tydens die opberging van die geoesde oes) 'n soet smaak waarvan min mense hou. Hierdie proses word koue versakking genoem, wanneer eenvoudige suikers soos glukose uit stysel gevorm word. Tydens verdere hittebehandeling van knolle, byvoorbeeld tydens die bereiding van skyfies, patat, reageer hierdie suikers met aminosure, wat 'n verdonkerende en reeds bittere smaak veroorsaak, wat die verbruikerseienskappe van wortelgewasse verder verminder.
Tradisionele metodes om koue versuikering te voorkom, kom gewoonlik neer op spesiale toerusting vir stoorareas, dit hou ekstra koste in en help nie altyd nie. Anastasia Egorova (Instituut vir Sitologie en Genetika SB RAS, Novosibirsk) het in haar verslag getoon hoe moderne genetiese tegnologieë help om hierdie probleem op te los.
'Ons het twee strategieë gebruik. Die eerste is om die geen uit te skakel wat die omskakeling van sukrose in glukose en fruktose veroorsaak. Eksperimente toon dat dit die intensiteit van koueversakkering in plante aansienlik verminder. En nou doen ons soortgelyke werk met gewilde Russiese aartappelsoorte. Die tweede strategie is om wilde aartappelsoorte in teel wat reeds bestand is teen versuikering, ”het sy gesê.
Die grootste probleem vir die implementering van die tweede strategie is die hoë inhoud van steroïedale glykoalkaloïede wat giftig is vir mense in die wortels van sulke wilde rasse. Wetenskaplikes het egter 'n kandidaatgeen geïdentifiseer wat verantwoordelik is vir die ophoping van hierdie glykoalkaloïede, en nou is hulle van plan om dit te "afskakel", terwyl die plant se weerstand teen versmoring behoue bly.
Soos die navorser opmerk, is dit parallelle strategieë, en in die toekoms sal telers dadelik twee metodes ontvang om rasse te skep wat bestand is teen koue versuikering, indien die werk in albei rigtings suksesvol voltooi is.