Мария Erokhova, junior navorser, departement van siektes van aartappels en groentegewasse, FGBNU VNII fitopatologie
Maria Kuznetsova, hoof. Departement, Departement van Aartappel- en Groentesiektes, Federale Staatsbegrotingsinstelling All-Russian Research Institute of Phytopatologistsи
Die situasie met die gebruik van ontkiemingsonderdrukkers, veral chloorprofam, is geleidelik besig om in die wêreld te verander. In EU-lande, na die publikasie van 'n verslag deur die Europese Voedselveiligheidsowerheid (EFSA) oor chloorprofam (CIPC), die gebruik van hierdie stof was verbied.
In hierdie verband het die kwessie van heroriëntering van aartappelbergingsfasiliteite na ander ontkiemingsonderdrukkers akuut geword. Byvoorbeeld: in die VK is chloorprofam, volgens die AHDB (Agriculture and Horticulture Development Board), in meer as 85% van alle aartappelbergingsfasiliteite gebruik. Die verbod op die gebruik daarvan het in werking getree 8 Januarie 2020 jare het bergingseienaars gekonfronteer met die behoefte om aartappelbergingsfasiliteite van spore van hierdie stof skoon te maak, en dit is nie 'n maklike taak nie.
Die AHDB-studie het bevestig dat beton deurlaatbaar is vir CIPC: oorblywende vlakke van chloorprofam en sy metaboliet 3-chlooranilien (3-CA) word opgespoor in alle gebiede waar hierdie kiemdemper een keer gebruik is, ongeag die konsentrasie van die stof wat gebruik is en die aantal van behandelings.
Die Raad vir die Ontwikkeling van Landbou en Tuinbou het sleutelbeginsels geformuleer waarop bergingsfasiliteiteienaars moet fokus wanneer hulle skoonmaak doen om die risiko van herverspreiding van chloorprofam deur die aartappelopbergingsfasiliteit te verminder, asook om die hoeveelheid fitopatogeen inokulum te verminder. :
- Alle bergingsfasiliteite waarin chloorprofam gebruik is, moet betyds skoongemaak word, verkieslik onmiddellik nadat die perseel skoongemaak is van aartappelknolle van die vorige jaar se oes.
- Die skoonmaak van die stoorfasiliteit moet uitgevoer word in ooreenstemming met die nodige veiligheidsmaatreëls: u moet persoonlike beskermende toerusting gebruik en versigtig wees wanneer u werk op hoogte uitvoer.
- Dit is nodig om 'n skriftelike rekord te hou van alle skoonmaakaktiwiteite wat uitgevoer is, vergesel van foto's (foto's moet weerspieël wat, hoe en wanneer skoongemaak is). Die aartappelkoper kan dokumente aanvra wat bevestig dat skoonmaakaktiwiteite uitgevoer is.
- Droogskoonmaakmetodes moet verkies word. Water moet slegs gebruik word in gevalle waar droogskoonmaak onmoontlik of onvoldoende is. Wanneer nat skoonmaak, is dit nodig om oortollige water te verwyder sonder om die omgewing te besoedel.
- Skoonmaakaktiwiteite moet versigtig uitgevoer word, en vermy herverspreiding van chloorprofam. Los items moet so gou as moontlik skoongemaak word, verkieslik met vakuumtoerusting. Die gebruik van besems en besems lei tot die verspreiding van stof, wat bydra tot die herverspreiding van spore van chloorprofam oor oppervlaktes.
- Skoonmaakaktiwiteite in 'n stoorfasiliteit moet van bo na onder uitgevoer word (d.w.s. van dak tot vloer).
- Chloorprofam is 'n matig vlugtige verbinding, so as die bergingsfasiliteit nie vir die berging van aartappels gebruik word nie, is dit nodig om deure en luike oop te laat om die vertrek te ventileer. Ventilasiepype moet goed geventileer word deur ventilasie of natuurlike ventilasie.
- Waar moontlik, maak eers puin skoon en verwyder dan los items na vars lug sodat son (UV-straling), reën, wind en temperatuur chloorprofam kan verwyder.
- Tydens skoonmaak moet spesiale aandag gegee word aan areas van verhoogde kontaminasie met chloorprofam.
Ook, Europese Aartappel-waardekettingspesialiste het "Riglyne vir die uitvoer van bergingsskoonmaakaktiwiteite ontwikkel om die mate van kontaminasie met chloorprofam te verminder" in die vorm van infografika (Fig. 1).
Maar skoonmaak van persele is steeds nie die hoofprobleem van die bedryf nie. Dit is baie moeiliker om 'n plaasvervanger vir chloorprofam te kies.
Volgens AHDB, tans toegelaat in die VK Maleïensuurhidrasied as 'n ontkiemingsonderdrukker, pepermentolie en etileen.
Laat ons onthou dat maleïensuurhidrasied sedertdien as 'n onderdrukker in die Verenigde Koninkryk gebruik is 1985 jaar. Hy gebruik vir die behandeling van vegetatiewe plante gedurende die tydperk van hul aktiewe groei, vyf weke voor uitdroging of voor die natuurlike dood van die toppe. Maleïensuurhidrasied inhibeer seldeling. Dit word deur die blare opgeneem en na die knolle herverdeel. In hierdie geval moet die maksimum hoeveelheid oorblywende stowwe van maleïensuurhidrasied in die finale produk nie oorskry nie 50 mg / kg.
Die doeltreffendheid van die gebruik van maleïensuurhidrasied hang grootliks af van die tydigheid van toediening: te vroeë gebruik kan die volume van die oes verminder, te laat - sal die doeltreffendheid van die onderdrukker verminder. Navorsing het dit getoon maleïensuurhidrasied Dit is beter om te gebruik vir korttermynberging van aartappels: die risiko van ontkieming in hierdie geval is laag. Kenners merk op dat behandeling met maleïensuurhidrasied, terwyl die bergingstemperatuur by 7-10 ° C gehandhaaf word, dit moontlik gemaak het om die ontkieming van aartappels wat vir verwerking bedoel is, vir 2-4 maande te beperk.
Etileen word aktief gebruik wanneer tafelaartappels gestoor word (teen lae temperature, minder as 5 ° C). Maar om die kwaliteit van grondstowwe wat verwerk word, te handhaaf, word hierdie onderdrukker minder gereeld gebruik: kenners glo dat dit kan kleurveranderinge in die vleis van aartappelskyfies veroorsaak wanneer dit gebraai word.
Om die ontkieming van knolle in variëteite wat vir verwerking gaan vertraag, beveel Britse kenners aan om behandelings met maleïensuurhidrasied met behandelings te kombineer peperment olie en etileen. Alhoewel die soektog na die mees doeltreffende tegnologie vir gekombineerde behandelings met onderdrukkers steeds aan die gang is.
Die Raad vir die Ontwikkeling van Landbou en Tuinbou is aktief in opvoedkundige aktiwiteite en help boere om ontkiemingsonderdrukkers te kies wat chloorprofam vervang.
Veral 'n reeks tematiese webinars, Storage Webinars, is van stapel gestuur, waarin kenners praat oor die kenmerke van alternatiewe ontkiemingsonderdrukkers. Boonop bied die Storage Network in die VK gratis (vir daardie aartappelkwekers wat AHDB-ledegeld betaal) professionele advies oor die ontwikkeling van 'n chloorprofamvrye aartappelbergingstrategie.
Die gebruik van chloorprofam is nog nie in Rusland verbied nie, maar die situasie kan verander, in welke geval Russiese boere ernstiger probleme as Britse sal ondervind. Volgens die "Directory of Pesticides and Agrochemicals Approved for Use on the Territory of the Russian Federation" vir 2020, is maleïensuurhidrasied goedgekeur vir gebruik in aartappel- en groentebergingsfasiliteite, maar die reeks huishoudelike preparate is baie nouer as in die VK. .
Oor die algemeen is dit belangrik om te verstaan dat die gebruik van onderdrukkers in aartappelberging tot die minimum beperk kan word deur die bekende beginsels van 'n geïntegreerde aartappelgroei- en bergingstelsel te volg.