Nuwe navorsing deur professor Derek Stewart van die James Hutton Instituut verander die prentjie van hierdie produk heeltemal. Volgens die wetenskaplike kan 'n persoon oor die algemeen van aartappels alleen lewe, merk MedDaily op.
Die ontleding het getoon dat aartappels ryk is aan vitamiene (vitamiene B9, B6, C), minerale, karotenoïede en polifenole. Moenie vergeet van die hoë veselinhoud nie. As jy vleis met groente en aartappels in jou dieet vervang, kan jy die risiko van hartaanvalle verminder. Daar is ook bewyse wat daarop dui dat aartappels kognitiewe vermoëns by ouer mense verbeter.
Boonop het aartappeldoppe die grootste voedingswaarde. En minerale word bewaar ongeag die gaarmaakmetode (kapokaartappels, gebakte of gekookte aartappels). Boonop, in vergelyking met ander produkte wat dieselfde hoeveelheid koolhidrate bevat, is aartappels baie meer vullend. Maar die kenner beveel aan om jou verbruik van friet te beperk weens die verhoogde risiko van vetsug.
Bron: http://www.19rus.ru