Ons gaan voort om eksklusiewe materiaal van die WPC (World Aartappelkongres) te publiseer, wat vertel van die organisasie van 'n doeltreffende moereproduksieketting in Afrika.
Die Wêreld Aartappelkongres vind van 31 Mei tot 3 Junie in Dublin, Ierland plaas. Die geleentheid sal professionele persone byeen bring, insluitend aartappelkwekers, groothandelaars, pakkers, invoerders en uitvoerders van beide moere en aartappels.
Hierdie week gesels ons oor die aartappelmark in Afrika-lande.
Marktoegang is die dryfkrag agter volhoubare aartappelproduksie. Dit is noodsaaklik om 'n konstante vraag na deurlopende aanbod te hê, wat boere met handelaars, groot supermarkte en verwerkers verbind.
Daar is 'n goeie voorbeeld van effektiewe markkoppeling deur Kabale (Uganda) geïntegreerde boerderygroep Nyabyumba (geïnisieer en geïmplementeer deur CIP toe ander soos Africare suksesvol aangesluit het) wat aartappels vir kitskosrestaurante in Kampala Nandos produseer. Hierdie plek spesialiseer in Franse friet. Hierdie samewerking het gelei tot volhoubare aartappelproduksie, met beide boere en restaurateurs wat groot voordeel getrek het.
Net so het die koppeling van boere in Bomet (Kenia) met 'n verwerker genaamd Tropical Heat (ook genoem DEEPA Industries), wat verwerkte aartappels na die VK in 2010 uitvoer, boere gehelp om 'n permanente mark vir hul aartappels te verkry, wat hulle aangemoedig het om 'n hoë gehalte te produseer produk en hul inkomste verhoog.
Die maatskappy het ook voordeel getrek deur vermorsing te verminder en die gehalte van sy produkte (skyfies) en dus wins te verbeter. Geïnspireer deur hierdie maatskappy se sukses, het verskeie ander firmas boere begin werf om produkte vir hulle te kontrakteer. Sulke kontraktuele ooreenkomste help boere om broodnodige kontant te hê om kunsmis en ander insette te koop om hul opbrengs te verbeter.
Ongelukkig kom boere in die versoeking om hul aartappels aan ander maatskappye te verkoop as hulle hoër pryse aangebied word as waarop ooreengekom is. Verwerkers weier soms aartappels wat deur boere verskaf word onder die voorwendsel dat die produkte nie aan gehaltestandaarde voldoen nie. Om sulke probleme te oorkom, is gereelde vergaderings tussen boere en verwerkers en hersiening van die kontraktuele ooreenkoms elke drie maande om pryse by te werk nuttig.
Die uitvoermark, veral vir verwerkte aartappels, groei vinnig. Meer aartappels word nou verwerk in reaksie op die groeiende vraag van kitskosondernemings wat gedryf word deur groeiende stedelike bevolkings, gediversifiseerde diëte en leefstyle wat nie genoeg tyd vir vars voedselbereiding toelaat nie.
Hierdie neiging het die vraag na verwerkte produkte, veral bevrore en gedroogde aartappels, laat toeneem, wat 'n klein aandeel in ontwikkelende lande gehad het, veral in die uitvoermark.
Die uitvoer van vars en verwerkte aartappelprodukte na ontwikkelde lande vanuit Afrika is uiters moeilik weens die hoë tariewe wat ingestel is. Daar is egter die moontlikheid om na buurlande in Afrika en die Midde-Ooste uit te voer.
Konsekwente voorsiening van kwaliteit produkte, 'n versamelingsentrum, groepering van boere om saam te produseer en te verkoop, effektiewe kapasiteitsbou en die bou van vertroue onder lede is noodsaaklik vir suksesvolle bemarking. Alhoewel kleinboere gefragmenteerde en klein grondbesit het, kan grond gekonsolideer word, soos suksesvol in Rwanda gedoen is. Gekonsolideerde produksie maak voorsiening vir meganisasie en effektiewe beheer van plae en siektes, verbeter toegang tot krediet en verseker doeltreffende bemarking.
Ethiopië streef soortgelyke pogings na deur sy Agricultural Commercialization Clusters (ACC)-benadering, wat ook produksie konsolideer en kollektiewe bemarking bevorder. Dit is een van die seker maniere om 'n kleinskaalse plaas in 'n kommersiële een te omskep.
Kishima Farm in Kenia produseer ongeveer 4000 75 ton aartappels, waarvan 30% moere is. Die meeste van die saad word binne 'n radius van 400 kilometer van die plaas aan kleinboere verkoop. Die 12 kleinboere wat saad van Kisima Farm gekoop het en die sowat 000 400 boere wat saad van dié 2013 ontvang het, het aan die einde van 480 KShXNUMX miljoen verdien.
Danksy die voordele van gesertifiseerde saad, gaan boere daarvoor ten spyte van die hoë koste. Gevolglik groei die vraag na gesertifiseerde sade elke dag.