Pastinaak, of wei, of gewone (lat. Pastinaca sativa) is 'n kruidagtige tweejarige plant van die sambreelfamilie. Die naam is afgelei van die Latynse woord "pastus", wat "kos, voer, voeding" beteken.
Dit is 'n smaaklike en gesonde groente: pastinaakwortels bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, koolhidrate, vette, dieetvesel, vitamiene (E, B2, B1, K, C en foliensuur) en minerale. Daar is ook essensiële olies en natuurlike suikers (fruktose en sukrose).
Pastinaak is inheems aan die Middellandse See. Dit was aan die antieke Grieke en Romeine bekend as "pastinaka", 'n groente wat vir voedsel- en medisinale doeleindes, sowel as vir veevoer gebruik is. Teen die middel van die XNUMXde eeu het pastinaak dieselfde bekende en bekostigbare produk vir Europeërs geword as wat aartappels in 'n later tyd was, en in die XNUMXde eeu het pastinaak ook in Rusland verskyn - ons het dit "veldborsjt" genoem.
Vandag word pastinaak in ons land as "nie-massaaanvraag"-gewasse geklassifiseer, maar met die ontwikkeling van 'n gesonde dieetneiging word dit beslis een van die mees belowende nisprodukte waaraan boere spesiale aandag moet gee.
PRODUKSIE-HIBRIEDE GEKOMBINEER DEUR BEJO EN ELSOMS
PICADOR F1: Plantegroeiperiode 140 dae. Plastiekbaster, maklik om te groei. Verskil in uiters kragtige groei, het 'n hoë potensiaal van produktiwiteit. Maklik om te sorteer en te verpak. Weerstaan verdikking. Geskik vir trekskoonmaak. Hoë weerstand teen siektes. Die wortelvorm is D/E.
PALEIS F1: Plantegroeiperiode 140 dae. Hierdie baster is die gewildste op die mark. Verskil in vinnige groei in die aanvanklike stadium van ontwikkeling. Geskik vir vroeë produksie. Dit het 'n hoë opbrengspotensiaal, goeie siekteweerstand. Geskik vir trekskoonmaak. Kan as 'n stuk goedere verkoop word. Wortelvorm - D.
PANORAMA F1: Plantegroeiperiode 150 dae. Verskil in 'n hoë uitgang van 'n kommoditeitswortel. Dit kan gebruik word vir die vervaardiging van die hele jaar deur produkte. 'N Groot kompleks van weerstand teen siektes van die blaarapparaat en wortel, wat die gebruik van hierdie baster in die produksie van organiese produkte moontlik maak. Dit is moontlik om met 'n trekstroper te oes. Wortelvorm C.
GROEIENDE TEGNOLOGIE
Daar is twee maniere om 'n plant te laat groei - direkte saai en plant saailinge. Die eerste een is meer gewild.
Pastinaak is die koudste bestandheid van wortelgewasse: sade begin teen 2-3 ° C ontkiem, saailinge weerstaan ryp tot
-5°C. Daar kan dus redelik vroeg begin word met die plant van sade. Maar dit moet in gedagte gehou word dat, as gevolg van die hoë inhoud van essensiële olies in die saad, pastinaak baie swak spruit: die voorkoms van spruite kan tot 30 dae verwag word, maar wanneer ontkiemde sade gebruik word, word die term
wag vir ontkieming word verminder tot 10 dae. Standaard saaipatroon: vier dubbelrye. Saaitempo: 300 000 - 400 000 sade per 1 ha,
dit is 35-40 sade per 1 lineêre meter met 'n saaidiepte van tot 2 cm.
By die groei van pastinaak met saailinge, is dit belangrik om aandag te skenk aan die eienskappe van die kultuur. Dus, vir die normale ontwikkeling van saailinge
jy benodig 'n lang daglig ure (ten minste 14 uur), so wees voorbereid om bykomende beligting vir saailinge te reël. Gieter
uitgevoer soos die bogrond in potte droog word. Probeer om nie die plante te oorvogtig nie: van stilstaande vog in die wortels
hulle kan siek word en sterf.
Die plant van saailinge in oop grond word in die middel van Mei uitgevoer, wanneer die saailinge 28-30 dae oud is. Op hierdie tydstip, as 'n reël,
die terugryp is reeds verby, en die grond het genoeg opgewarm.
Die beste voorgangers vir pastinaak is uie, kool, beet en aartappels.
SKOONMAAK EN BERGING
Oes van wortelgewasse vind plaas in die herfs, laat September - vroeg in Oktober, voor die aanvang van ernstige ryp. Die meeste van die werk word met die hand uitgevoer: wortelgewasse word met 'n hakie opgegrawe en probeer om nie te beskadig nie. Aangesien die toppe van pastinaak brandwonde op jou hande kan laat, word handskoene gebruik.
Wortelgewasse word op dieselfde manier as wortels gestoor - in bokse met sand by 'n temperatuur van 0-2 ° C en 'n lugvogtigheid van 80-85%.
As die temperatuur in die stoor hoër is, word die wortelgewasse versag, dus in warm streke waar daar geen ysige winters is nie, is dit beter om dit glad nie uit te grawe nie - hulle winter goed in die grond. As die plante voor die winter gelos word, word die blare in die herfs afgesny, en die wortelgewasse word uitgesprei. In die lente, voordat hergroei begin, word hulle opgegrawe.
Gemiddelde opbrengs van wortels: 40-50 t/ha.
VERKOOP MARK
Pastinaak word geproduseer vir vars verkoop en vir verwerking. In die eerste geval gaan die meeste van die produkte in verpakte vorm na winkels (maar dit is ook moontlik om volgens gewig te verkoop). Die ideale wortelgrootte vir vars verkoop is 35-75 mm.
Meer oor Bejo-produkte:
www.bejo.ru
Bejo Rusland
Moskou streek
Tel.: +7 495 392 77 77
e-pos: info@bejo.ru
Rostov streek
Tel.: +7 863 200 03 33
e-pos: rostov@bejo.ru